木醋液是以醋酸为主要成分的PH3程度的酸性液体，与食醋的成分和色调极为相似(原来为威士禁忌色或完全除去木焦油的透明的浅黄色液体) ，各自按不同的方法精制而成。 简单的说就是把木头烧成木炭的过程中冒出的烟气自然冷却液化而得到的。 因此木醋液是把树木炭化，将其能量转换成气体再自然冷却成浓缩液体而成。 含有K，Ca，Mg，Zn，Ge，Mn，Fe等矿物质，此外还含有维他命B1和B2， 一般木醋液: 农业用，饲料用，工业用。
木醋液的特点：木醋液是从事生物质材料中提取的天然精髓，内含酸类、醇类、酚类等上百多种有机物质，是一种有机成分复杂、功能多样和相对稳定的系统物质。由于木醋液中众多微量物质活性因子的天然综合平衡作用机理，在实际应用中表现出不可思议的效能。是一种无法合成的复配产品、内含不可替代的特殊多营养微量元素。
用途：(1)木醋液环保无公害，已被国内外用于改变土壤结构，驱杀土壤虫害;消除土壤有害细菌及农药残留量;增加土壤有机质，提高肥料利用率等生态农业方面。(2)可提高蓄禽蛋肉菜内外品质。(3)用于养殖除臭抑菌方面。(4)大棚菜的增产、抗菌保鲜等。(5)医疗保健方面也有很广的用途：具有很强的抗氧化作用，保护人的皮肤、祛除人体内脂肪、强化胃肠、内脏机能、活化全身细胞，另外木醋液中多酚类物质对动脉硬化、脑血管疾病亦有一定的预防作用。(6)作为冰雪融化剂在隆冬季节对公路、高速路、飞机场、体育场等公共场所消冰融雪、保障安全有着非常良好的作用。
